霞天膏

为牛科动物黄牛肉经熬炼而成之膏

名称霞天膏(Xiá Tiān Gāo)
英文名Extract of beef
功能主治补气益血,健脾安中。治虚劳羸瘦中风偏废,脾虚痞积,消渴。①《韩氏医通》:"凡沉疴痼疾,癫狂风痫,痞积疮疡,一切有形之病及妇人症瘕,皆用霞天膏投所宜煎剂,汗吐下攻去污败虫物。"②《本草经疏》:"主中风偏废,口眼歪斜痰涎壅塞,五脏六腑留痰宿饮,癖块,手足皮肤中痰核。"
用法用量内服:溶化冲或入丸剂。
性味《本草经疏》:"味甘,温,无毒。"
归经脾经

霞天膏炮制方法

取精中肉去净筋膜,洗净,人锅内加清水淹没,煎熬24小时,榨取肉汁,将渣再煎一次,然后合并滤清,入锅加黄酒收留,督成,倒入盘内,候冷,切成小块,放透风处晾干。(每10O斤加黄酒2斤)《韩氏医通》:黄枯中一具(选纯黄BE泽无病才一、二岁看),洗净,取四腿、项、脊,去筋膜,将精肉切成块子如栗大,秤三十斤、或四、五-卜斤,于静室以大铜锅,加长流水煮之,不时搅动;男以一新锅煮沸汤,旋加,常使水淹肉五、六寸,掠去浮沫,直煮至肉烂如泥,滴去渣;却将肉计以细布渡小铜锅,用一色桑柴文武火候,不住手搅,不加熟水,只以汁渐如稀扬,滴水不散,色如琉璃,其督咸矣。大概每肉十二斤,可炼胃一斤为度,倔器盛之。寒天久收若生霉,用重汤煮过;热天冷窖之,可留三日。

霞天膏附方

①治大病后极虚羸瘦:霞天膏每斤入茯苓四两,炖熔,空腹酒服三,四钱。(《本经逢原》)

②治肥盛多痰:霞天膏每斤入半夏曲四两,广皮二两,丸服。(《本经逢原》)

霞天膏论述

《本草经疏》:"胃病则水谷不能以时运化,羁留而为痰饮;壅塞经络则为积痰、老痰、结痰等证;阴虚内热生痰则为偏废、口眼歪斜;留滞肠胃则为宿饮癖块;随气上涌则为喘急迷闷;流注肌肉则为结核。王隐君论人之诸疾,悉由于痰。然而痰之所生,总由于脾胃虚,不能运化所致。惟用霞天膏以治诸痰症者,盖肉者胃之味也,以脾胃所主之物,治脾胃所生之病,故能由肠胃而渗透肌肤毛窍,搜剔一切留结也,阴虚内热之人,往往多痰,此则由于水涸火炽,煎熬津液,凝结为痰,胶固难散者,亦须以此和竹沥、贝母、橘红、苏子、栝楼根、枸骨叶之类消之;或以橘皮、白茯苓、苏子、白豆蔻仁、半夏、苍术为曲,治脾胃积痰;或以橘皮、贝母、苏子、栝楼根及仁、蓬砂为曲,治积热痰结。"

霞天膏生境分部

生态环境:1.其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。

资源分布:1.全国各地均有饲养。

2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。

霞天膏原始形态

动物形态详"牛肉"条。

霞天膏化学成分

固体部分主要是种种含氮物质,如:肌酸,黄嘌呤,次黄质,牛磺酸,明胶。分子量较低的蛋白质(如膌类、胨类),肽类(如肌肽、鹅肌肽),氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸,天门冬氨酸、亮氨酸),尿酸,尿素,氨。又含不含氮的化合物,如:脂肪,乳酸,糖元,无机盐。以上诸种物质,大都是牛肉的原来成分,但如明胶主类,则大部分是在制作中变化而产生的。

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