乌骨鸡

雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson的骨肉。全年均可加工。

名称乌骨鸡(Wū Gǔ Jī)
英文名Black-bone Silky Fowl
别名乌鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡
功能主治补肝肾益气血退虚热。用于阴虚潮热,消渴,遗精带下久痢
用法用量多入丸剂。
性味甘,平。
归经入肝、肾经。①《本草经疏》:"走肝、肾血分。"②《本草撮要》:"入手太阴、足厥阴、少阴经。"
常用配伍莲子 , 地黄 , 人参 , 熟地黄 , 枸杞子 , 胡椒 , 当归 , 黄芪 , 麦冬 , 生姜 , 山药 , 五味子 , 芡实 , 冬虫夏草 , 茯苓 , 陈皮 , 白芍 , 牛膝 , 红花 , 党参

乌骨鸡性状及选购

本品体小,头小,其皮肉、骨、嘴均呈乌色,亦有肉白者,但其内为乌色,以骨、肉、舌、俱乌煞费苦心为佳。

乌骨鸡炮制方法

将乌骨鸡宰杀后浸入开水中,除去毛及内脏。

乌骨鸡药理作用

食入乌鸡骨可增强机体免疫功能。

乌骨鸡的副作用及禁忌

凡实证,邪毒未清者不宜服。

乌骨鸡附方

①治虚劳客热,肌肉消瘦,四肢倦怠,五心烦热,咽干颊赤,心怯潮热,盗汗减食,咳嗽脓血:人参、黄芪、柴胡、前胡、黄连、黄柏、当归、白茯苓、熟地黄、生地黄、白芍药、五味子、知母、贝母、川芎、白术各五钱。上为粗末,用雄鸡乌骨者,重二斤以上一只,须新生肥壮者,去毛、血洗净,入前药在肚,以线缝定,用好腊酒入锅中,放鸡在内,酒约过鸡背上一寸为度,肠脏放在鸡外,同煮极烂,拆开,同药晒干,研为细末,用原汁打蒸饼糊为丸,如梧桐子大。每服一百丸,空心,食前,米汤或沸汤送下。(《杏苑生春》乌鸡丸)

②治噤口痢因涩药太过伤胃,闻食口闭,四肢逆冷:乌骨鸡一只,去毛、肠,用茴香、良姜、红豆、陈皮、白姜、花椒、盐,同煮熟烂。以鸡令患者嗅之,使闻香气,如欲食,令饮食汁内,使胃气开。亦可治久痢。(《普济方》乌鸡煎)

③治脾虚滑泄:乌骨母鸡一只,治净。用豆蔻一两,草果2枚,烧存性,掺入鸡腹内,扎定煮熟。空腹食之。(《纲目》)

④治妇人虚劳血气,赤白带下:当归、黄芪各六两,生、熟地黄、香附子各四两,茯苓三两,人参、官桂、地骨皮各二两。上药用(雄)乌骨白鸡一只,笼住,将黄芪末和炒面丸鸡头大喂鸡服,生眵,吊死,肠肚洗净,捋毛椎碎骨,入前药鸡腹内,用酒、醋各一瓶,煮一宿,取骨焙枯,研,共为细末,用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸,盐汤下。(《袖珍方》乌鸡煎丸)

⑤治亦白带下及遗精白浊,下元虚惫者:白果、莲肉、江米各五钱,胡椒一钱,为末。乌骨鸡一只,如常治净,装入鸡腹煮熟。空心食之。(《纲目》)

⑥治久疽中朽骨:乌骨鸡胫骨,以信砒实之,盐泥固济,火煅通红,地上出火毒,用骨研细,饭丸如粟米大。以纸皮拈送入窍内,外以拔毒膏药封之。(《医学正传》)

乌骨鸡论述

药性切用》:“乌骨鸡,属水属木,性味甘平,益肝滋肾,退热补劳,为经癸、胎产虚热专药。舌黑者良。粗劣不堪入药。鸡兼五色,黑鸡白头,五爪六指;鸡死不能伸足者,皆有毒,不可轻…”

得配本草》:“乌骨鸡,甘,平。微温。入足厥阴、少阴经血分。益肝肾之阴,除阴虚之热,祛心腹恶气,治折伤痈疽。胎前崩漏,产后蓐劳,得此自愈。佐白果、莲肉,治带下。使豆蔻、草果,治脾泄。纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。(以…”

本草从新》:“乌骨鸡,补虚劳.甘平.鸡属木.而骨黑者属水.得水木之精气.故能益肝肾.退热补虚.治虚劳消渴.下痢噤口.(煮汁益胃.)带下崩中.肝肾血分之病.(鬼击卒死者、用乌鸡冠血沥口中、令咽、仍破此鸡拓心下、冷乃弃之道边、…”

本草撮要》:“乌骨鸡,味甘咸.入手太阴足厥阴少阴经.功专补劳伤.得凉血补精药.治劳瘵.鬼击卒死者.用乌鸡冠血沥口中令咽.仍破此鸡拓心下.冷乃弃之道边妙.骨肉俱黑者佳.男用雌.女用雄.女科有乌鸡丸.…”

本草备要》:“乌骨鸡,补虚劳甘平。鸡属木,而骨黑者属水,得水木之精气,故能益肝肾,退热补虚。治虚劳消渴,下痢噤口(煮汁益胃),带下崩中,肝、肾血分之病。鬼击卒死者,用其血涂心下效(《睽车志》∶夏侯弘捉得一小鬼,问∶所持何物…”

本草便读》:“乌骨鸡,乌骨鸡(图缺)补肝家血液之亏.理产治劳.甘平无毒.治肺肾虚羸之疾.白毛黑骨.金水相生.巽木属风.能动风而发毒.内金化食.可消食以宽中. 捕壳以调搽.磨翳敷疮.下疳尽愈.煎矢白而酒服.通肠治鼓.性味咸寒…”

本草分经》:“乌骨鸡,见肝补注。…”

本草易读》:“乌骨鸡三百八十七,乌骨鸡有白毛、黑毛、斑毛之不同。但视其舌黑者,则骨肉俱乌也。甘,平,无毒。益肝养肾,退热补虚。治虚劳消渴,止下痢噤口。崩漏带下之疾,鬼击恶中舌黑则俱黑也。男用雌,女用雄。得水木之精气,虚热者宜之。赤白…”

乌骨鸡生境分部

原产江西泰和县。现其它地区亦有饲养。

乌骨鸡原始形态

乌骨鸡,为家鸡之一种。

休躯短矮而扎头小,颈短,具肉冠,耳叶绿色,略呈紫蓝。遍体毛羽色白,除两翅毛羽外,全呈绒丝状;头上有一撮细毛突起,下颌上连两填面生有较多的细短毛。皮、肉、骨、嘴均乌色。翘较短,而主翼羽的羽毛呈分裂状,致飞翔力特别强。毛脚,5爪。跖毛多而密。

本种除白毛者外,尚有黑毛乌骨者、斑毛乌骨者及肉白骨乌者等。多为人工饲养。

乌骨鸡化学成分

含铜、锌、锰等元素,还含胡萝卜素(carotene)、乌鸡黑素等。

乌骨鸡相关方剂

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