柿子

为柿科植物果实。霜降至立冬间采摘,经脱涩红熟后,食用。

名称柿子(Shì Zi)
功能主治清热,润肺,止渴。治热渴,咳嗽吐血口疮。①《别录》:"主通鼻耳气,肠澼不足。""软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。"②《千金·食治》:"主火疮,金疮,止痛。"③崔禹锡《食经》:"主下痢,理痈肿,口焦,舌烂。"④孟诜:"主补虚劳不足。"⑤《日华子本草》:"润心肺,止渴,涩肠,疗肺痿,心热,嗽,消痰,开胃。亦治吐血。"⑥《嘉祐本草》:"红柿补气,续经脉气。醂柿涩下焦,健脾胃气,消宿血。"
性味甘涩,寒。①《别录》:"味甘,寒,无毒。"②《千金·食治》:"味甘,寒,涩,无毒。"③《本草衍义》:"性凉。"
归经入心、肺、大肠经。①《雷公炮制药性解》:"入心、肺、大肠三经。"②《本草汇言》:"入手太阴、阳明经。"
常用配伍细辛 , 何首乌 , 木瓜 , 诃子 , 五倍子 , 猪牙皂 , 石榴皮 , 百药煎 , 白术 , 陈皮 , 干姜 , 青皮 , 沉香 , 川乌 , 吴茱萸 , 地龙 , 川乌头 , 禹余粮 , 酸石榴

柿子药理作用

口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高,故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质),用于甲状腺疾患。

柿子的副作用及禁忌

凡脾胃虚寒,痰湿内盛,外感咳嗽,脾虚泄泻,疟疾等症均不宜食。

①《本草图经》:"凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻。"

②《本草经疏》:"肺经无火,因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之;脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。"

③《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒,胸腹痞闷,产后、病后,泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

柿子附方

①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时,捣取汁,冲服。(江西《中草药学》)

②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。(江西《草药手册》)

柿子临床应用

治疗慢性气管炎:用柿子浸出液制成无菌水溶液(每2毫升含柿子0.6克),于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3~0.5毫升,每次取1~2穴,交替取穴。每日或隔日1次,7次为一疗程。治疗194例,近期控制71例(36.5%),显效66例(34%),好转51例(26.2%),无效6例,总有效率96.7%。据观察,本品具有祛痰、镇咳作用,且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感,去除蛋白后则疼痛轻微。

柿子论述

1《饮食须知》:“柿子,味甘性寒。多食发痰。同酒食易醉,或心痛欲死。同蟹食,令腹痛作泻,或呕吐昏闷,唯木香磨汁灌之可解。鹿心柿尤不可食,令寒中腹痛。干柿勿同鳖肉食,难消成积。凡红柿未熟者,以冷盐汤浸,可经年许。但盐藏者微有毒…”

2《药性切用》:“柿子,鲜柿甜冷,清润肺胃,可除血痢。干柿∶甘寒,凉涩肺肠,能止便红。柿霜∶即干柿液,清肺润燥,治膈豁痰。虚寒滑肠均忌。柿蒂∶苦平降气,配以丁香,为胃虚呃逆专药…”

柿子生境分部

多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

柿子原始形态

落叶大乔木,高达14m。树皮深灰色至灰黑色,长方块状开裂;枝开展,有深棕色皮孔,嫩枝有柔毛。单叶互生;叶柄长8-20mm;叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形,长5-18cm,宽2.8-9cm,先端渐尖或钝,基部阔楔形,全缘,上面深绿色,主脉生柔毛,下面淡绿色,有短柔毛,沿脉密被褐色绒毛。花杂性,雄花成聚伞花序,雌花单生叶腋;总花梗长约5mm,有微小苞片;花萼下部短筒状,4裂,内面有毛;花冠黄白色,钟形,4裂;雄蕊在雄花中16枚,在两性花中8-16枚,雌花有8枚退化雄蕊;子房上位,8室,花柱自基部分离。浆果形状种种,多为卵圆球形,直径3.5-8cm,橙黄色或鲜黄色,基部有宿存萼片。种子褐色,椭圆形。花期5月,果期9-10月。

柿子化学成分

果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质,其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘49.7毫克%。

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