神曲

为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后,经发酵而成的曲剂。

名称神曲(Shén Qū)
英文名Medicated Leaven
别名六神曲(《本草便读》)。
功能主治健脾和胃消食调中。治饮食停滞,胸痞腹胀呕吐泻痢产后瘀血腹痛,小儿腹大坚积。①《药性论》:"化水谷宿食,症结积滞,健脾暖胃。"②张元素:"养胃气。治亦白荆。"③《汤液本草》:"疗脏腑中风气,调中下气开胃消宿食。主霍乱心膈气,痰逆,除烦,破症结及补虚,去冷气,除肠胃中塞,不下食。能治小儿腹坚大如盘,胸中满,胎动不安,或腰痛抢心,下血不止。"④《纲目》:"消食下气,除痰逆霍乱泄痢胀满。闪挫腰痛者,煅过淬酒温服有效,妇人产后欲回乳者,炒研酒服二钱,日二。"⑤《本草述》:"治伤暑,伤饮食,伤劳倦,疟气痞证,水肿胀满积聚,痰饮咳嗽呕吐反胃,霍乱,蓄血,心痛胃脘痛胁痛,痹痿眩晕,身重,不能食,黄疸。"⑥《本草再新》:"消瘰疬疽瘤。"
用法用量内服:煎汤,2~4钱;或研末入丸、散。
性味甘辛,温。①《珍珠囊》:"辛。"②《汤液本草》:"气暖,味甘。"③《滇南本草》:"性平,味甘。"④《纲目》:"甘辛,温,无毒。"
归经入脾、胃经。①《汤液本草》:"入足阳明经。"②《雷公炮制药性解》:"入脾、胃二经。"③《本草经解》:"入足厥阴肝经,足阳明胃经。"
常用配伍麦芽 , 莪术 , 茯神 , 紫苏 , 乌梅 , 鸡内金 , 青黛 , 干蟾 , 五谷虫 , 延胡索 , 肉苁蓉 , 糯米 , 海粉 , 五灵脂 , 香橼 , 檀香 , 天冬 , 紫苏子 , 黑牵牛 , 佩兰
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神曲性状及选购

呈方形或长方形的块状,宽约3厘米,厚约1厘米,外表土黄色,粗糙;质硬脆易断,断面不平,类白色,可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气,味苦。以陈久、无虫蛀者佳。

神曲炮制方法

炒神曲:取麸皮撒匀于热锅内,俟起烟,将神曲倒入,炒至黄色,取出,筛去麸皮,放凉;或不加麸皮,炒至黄色亦可。焦神曲:取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色,内部焦黄色,取出,略喷些清水,放凉。

神曲药理作用

含多量酵母菌和B族维生素。干酵母菌中也含多种B族维生素,故本品具有B族维生素样作用,如增进食欲,维持正常消化机能等。

神曲的副作用及禁忌

《本草经疏》:"脾阴虚,胃火盛者不宜用;能落胎,孕妇宜少食。"

神曲附方

①治脾胃俱虚,不能消化水谷,胸膈痞闷,腹胁时胀,连年累月,食减嗜卧,口苦无味,虚羸少气:乌梅(去核焙干)、干姜(炮)各四两,小麦蘖(炒黄)三两,神曲(捣末炒)六两二钱。上件为末,炼蜜和搜为丸如梧桐子大,每服十五丸加至二十丸,米饮下,日二服,不计时候。(《局方》消食丸)

②治脾虚不能磨食:神曲四两,白爪三两,人参一两(俱炒),枳实(麸拌炒)五钱,砂仁(炒)四钱。共为末。饴糖为丸,梧子大。每早晚各服三钱,白汤下。(《方脉正宗》)

③治时暑暴泻及饮食所伤,胸膈痞闷:神曲(炒)、苍术(米泔浸一宿焙干)各等分。为末,面糊为丸,如梧桐子大。每服三十丸,不拘时,米饮吞下。(《局方》曲术丸)

④治暴泻:神曲(微炒),吴茱萸(绿色者拣净,泡洗七遍)各一两。上二味为细末,以酸米醋为丸如梧桐子大。每服五十丸至一百丸,空心食前米饮汤下。(《百一选方》孙盈仲·断下丸)

⑤治休息痢,日夜不止,腹内冷痛:神曲、芜荑、吴茱萸各等分。熬,生姜自然汁和丸,如梧桐子大。食前粥饮下三十丸,(《普济方》神曲丸)

⑥治产后冷痢,脐下疞痛:神曲三两(微妙令黄),熟干地黄二两,白术一两半。上件药捣细罗为散。每服,以粥饮调下二钱,日三、四服。(《圣惠方》神曲散)

⑦治食积心痛:陈神曲一块。烧红,淬酒二大碗服之。(《摘元方》)

⑧治产乳运绝,亦治产难:神曲末,水服方寸匕。(《千金方》)

⑨治产后瘀血不运,肚腹胀闷,渐成臌胀:陈久神曲一斤。捣碎,微炒磨为末。每早晚各服三钱,食前砂仁汤调服。亦可治小儿食臌胀。(《本草汇言》)

神曲论述

1《本草纲目》:“神曲,「气味」甘、辛、温、无毒。「主治」1、脾胃虚弱(胸膈痞闷,腹胁膨胀,消化不良,食减贪睡)。用神曲六两、麦蘖(炒)三两、干姜(炮)四两、乌梅肉(焙)四两,共研为末,加蜜调成丸子,如梧子大。每服五十丸。米…”

2《本草分经》:“面神曲,辛甘温,开胃行气,调中化水谷,消积滞,治痰逆目痛。…”

3《本草乘雅半偈》:“神曲,(药性论)【气味】甘辛温,无毒。【主治】主化水谷宿食,症结积滞,健脾暖胃。【核】曰∶叶氏水云录云∶五月五日,或六月六日,或三伏日,用白面百斤,青蒿汁三斤,苍耳草汁、野蓼汁各三斤,赤豆末、杏仁泥各三升,…”

4《药笼小品》:“神曲,调中和胃,治痰逆,消积滞。同香附、黑山栀能开郁气。附造曲法:以白曲百斤,青蒿、苍耳、野蓼各取自然汁三升,杏仁泥、赤小豆末各三升,以配六神,通和作饼,楮叶包罯,待生黄衣,晒干炒。…”

5《本经逢原》:“神曲,酒曲,红曲,女曲甘微苦辛平,无毒。造神曲法,夏日用白面五斤,入青蒿、苍耳、野蓼自然汁各一碗,杏仁泥四两,赤小豆二两,煮研拌面作曲,风干,陈久者良,炒香用。举世以相思子作小豆,大谬。发明神曲入阳明胃经,…”

6《神农本草经读》:“神曲,气味辛、甘、温,无毒。主化水谷宿食,症结积聚,健脾暖胃。(《药性》)陈修园曰∶凡曲皆主化谷,谷积服此便消。或鼻中如闻酒香,药性所言主治,亦不外此。症结积聚者,水谷之积久而成也。健脾暖胃者,化水谷之效也…”

7《本草述钩元》:“神曲,造法。于六月六日。用面五斤象白虎。苍耳草自然汁一碗象勾陈。野蓼自然汁一碗象蛇。青蒿自然汁一碗象青龙。杏仁去皮尖五两及北方河水。象元武。赤小豆煮熟去皮四两朱雀。用汁和面豆杏仁作饼。麻叶或楮叶包如造曲法。…”

8《本草备要》:“神曲,宣,行气,化痰,消食辛散气,甘调中,温开胃。化水谷,消积滞(《医余》云∶有伤粽子成积,用曲末少加木香,盐汤下,数日口中闻酒香,积遂散)。治痰逆症结,泻痢胀满。回乳(炒研,酒服二钱,日二)下胎(产后血晕…”

9《本草求真》:“神曲,(造酿)散气调中温胃化痰逐水消滞神曲(专入脾胃)。辛甘气温。其物本于白面杏仁赤小豆青蒿苍耳红蓼六味作饼蒸郁而成。(造曲法。以五月五日、六月六日、用白面百斤。赤豆未。杏仁泥。青蒿苍耳红蓼汁各三升。以配青…”

10《长沙药解》:“神曲,【本经】无味辛、甘,入足太阴脾经。化谷消痰,泻满除癥。《金匮》薯蓣丸,方在薯蓣。用之治虚劳百病,以其调中而消滞也。神曲辛烈之性,化宿谷停痰,磨硬块坚积,疗胀满泄利,化产后瘀血。炒,研用。…”

11《本草经解》:“神曲,红曲神曲出药性本草.用白面合药汁.取配六神.于诸神聚会日作之.故名红曲.出丹溪补遗.用粳米造.以入酢醢.鲜红可爱.二曲制法.俱载纲目.…”

12《本草新编》:“神曲,神曲,味甘,气平,无毒。入脾、胃二经。下气调中。止泻,开胃,化水谷,消宿食,破症结,逐积痰,疗妇人胎动不安,治小儿胸腹坚满。行而不损,与健脾胃之药同用,多寡勿忌。但世人所造神曲之法,欠妙。予师传制法∶…”

13《本草从新》:“神曲,宣、行气化痰、消食.辛散气.甘调中.温开胃.化水谷.消积滞.(医余云∶有伤粽子成积、用曲末、少加木香、盐汤下、数日鼻中闻酒香、积遂散而愈.)治痰逆症结.腹痛泻痢.胀满翻胃.回乳(炒研、酒服二钱、日二.…”

14《滇南本草》:“神曲,神曲,味甘,性平。宽中,扶脾胃以进饮食,消隔宿停留胃内之食,止泻。气虚者,能令出汗。(附方)治大人小儿泄泻,肚腹疼痛或大泻不止。神曲(二钱炒)麦芽(二钱炒)杏仁(一钱五分去皮尖)引用真菜油(一二茶匙)…”

15《本草经解》:“神曲,气温.味辛甘.无毒.主化水谷宿食.症结积聚.健脾暖胃.(炒黄)神曲气温.禀天春升之木气.入足厥阴肝经.味辛甘无毒.得地中西土金之味.入足阳明燥金胃土.气味俱升.阳也.饮食入胃.散精于肝.肝不散精.则水…”

16《本草撮要》:“神曲,味甘辛.入手足太阴阳明经.功专化水谷.运积滞.得麦芽杏仁.治胃虚不克.得苍术能壮脾进饮食.得茱萸治暴泄不止.得木香消糕粽积.脾阴虚.胃火盛.及有孕者忌服.…”

17《汤液本草》:“神曲,气暖,味甘。入足阳明经。《象》云∶消食,治脾胃食不化,须于脾胃药中少加之。微炒黄用。《珍》云∶益胃气。《本草》云∶疗脏腑中风气,调中下气,开胃消宿食。主霍乱,心膈气痰逆。除烦,破症结及补虚,去冷气,除…”

18《本草择要纲目》:“神曲,(凡用炒黄以助土气.陈久者良.)【气味】甘辛温无毒.阳中之阳也.入足阳明经.【主治】化水谷宿食症结宿滞.健脾暖胃.霍乱泄痢.炒研酒服.回产妇乳.…”

19《本草便读》:“神曲,配六药以糊成.性味辛甘.温中和胃.合五色而具备.消磨水谷.发表强脾.(神曲用白面为君.再加赤豆杏仁青蒿苍耳野蓼六种.拌和作饼.如窨酱黄法.待发热.外生黄衣.晒干收之.五味兼有.甘辛独多.性温入脾胃.消…”

20《本草易读》:“神曲二百十四,炒用。陈久者良。味甘,辛,温,无毒。行气化痰,开胃消食,回乳落胎,除结破核。疗泻痢而退胀满,定霍乱而止闪腰。造神曲法,五月五日或六月六日,用白面若干,青蒿汁、赤小豆末、杏仁泥、苍耳汁、野蓼汁,以配白虎…”

神曲化学成分

神曲中有酵母菌。其成分有挥发油,甙类、脂肪油及维生素B等。

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