葡萄

理化鉴别 取本品粗粉2g，加50％乙醇10ml，浸渍30min，滤液照下述方法试验：①取滤液1ml，加碱性酒石酸铜试液2ml，发生棕红色沉淀。（检查还原糖）②纸色谱：用上述滤液点样于新华滤纸（1号），用正丁醇-醋酸-水（4：1：5）上层液15ml，加甲醇3ml为展开剂，展距15cm，用a-萘酚硫酸试剂显色，显2个蓝色斑点，其中1个与果糖对照品一致。

在作用方面葡萄有某种维生素P的活性。种子油15克口服可降低胃酸度；12克可利胆（胆绞痛发作时无效）；40～50克有致泻作用。叶、茎有收敛作用，但无抗菌效力。

①孟诜："不堪多食，令人卒烦闷眼暗。"

②《本经逢原》："食多令人泄泻。"

③《医林纂要》："多食生内热。"

①强肾：琐琐葡萄、人参各一钱。火酒浸-宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤为得力。（《本经逢原》）

②治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄（绞取汁）五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜五两。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。（《圣惠方》葡萄煎）

③除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。（《居家必用率类全集》）

④治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。（《圣济总录》葡萄洒）

⑤治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。（《医级》葡硝散）

1.《本经》：主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。可作酒。

2.《别录》：逐水，利小便。

3.《药性论》：除肠阎水气，调中治淋，通小便。

4.《本草图经》：治时气发疮疹不出者，研酒饮。

5.《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之。治阴阳脱症，又治盗汗虚证。汁[方剂汇www.fane8.com]，治咳嗽。

6.《滇南本草图说》：治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。

7.《百草镜》：治筋骨湿痛。利水甚捷，除遍身浮肿。

8.《本草再新》：暖胃健脾，治肺虚寒嗽，贩血积疽瘤。

9.《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

10.《新疆药材》：解毒，散表。

11.《陆川本草》：滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃病，精神疲惫，血虚心跳。

长江流域以北各地均有栽培，主要产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。产新疆。

高大缠绕藤本，幼茎秃净或略被绵毛。叶纸质，互生，圆形或圆卵形，宽10～20厘米，常3～5裂，基部心形，边缘有粗而稍尖锐的齿缺，下面常密被蛛丝状绵毛；叶柄长达4～8厘米。花杂性，异株，圆锥花序大而长，与叶对生；花序柄无卷须；萼极小，杯状，全缘或不明显的5齿裂；花瓣5，黄绿色，先端粘合不展开，基部分离，开花时呈帽状整块脱落；雄蕊5；花盘隆起，由5个腺体所成，基部与子房合生；子房2室，每室有胚珠2，花柱短，圆锥形。浆果卵圆形至卵状矩圆形，富汁液，熟时紫黑色或红而带青色，外被蜡粉。花期6月。果期9～10月。

葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 4毫克。

葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

种子含油量9.58％。又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。