鲫鱼

鲤形目鲤科鲫鱼Carassius auratus (L.),以全鱼(去鳞及内脏)入药。

名称鲫鱼(Jì Yú)
英文名Goldfish
别名鲫、鲋
功能主治滋补,利水。主治脾胃虚弱胃痛呕吐水肿走马牙疳牙痛等。
用法用量内服:煮食或煅研入丸、散。外用:捣敷、煅存性研末撒或调敷。
性味甘,平。①《千金·食治》:"味甘,平,无毒。"②《蜀本草》:"味甘,温。"
归经入脾、胃、大肠经。①《本草衍义补遗》:"入阳明。"②《雷公炮制药性解》:"入脾、胃二经。"③《本草经疏》:"入胃、大肠。"
常用配伍巴豆 , 蓖麻 , 陈皮 , 蓖麻子 , 胡椒 , 甘草 , 大黄 , 当归 , 生姜 , 白芷 , 雄黄 , 麻油 , 商陆 , 地黄 , 鸡子 , 虾蟆 , 黄连 , 干姜 , 枳壳 , 山药
导航概述方剂汤方茶方药膳

鲫鱼的副作用及禁忌

1.《食疗本草》:“食鲫鱼不得食砂糖,令人成疳虫。”2.《绍兴本草》:“热疾者尤不宜食之。”3.《宝庆本草折衷》:“忌猪肝。”4.“若多食,亦能动火。”5.《纳目》:“夏月热痢有益,冬月不宜。”6.《药性切用》:“泻痢忌之。”7.《本草省常》:“多食动火,同鸡食生癣疥,脚气人忌之,正月头有虫不可食。”8.《随息居饮食谱》:“外感邪盛时勿食,嫌其补也。煎食则动火。”

鲫鱼附方

治脾胃虚弱所致的食欲不振:鲫鱼一条,去鳞及内脏,紫蔻2钱(研末)放入鱼腹内,再加陈皮,生姜,胡椒等煮熟食用。

治水肿:鲜鲫鱼1条,砂仁面2钱,甘草末1钱,将鱼去鳞及内脏,洗净,将药纳入腹中,用线缚好,清蒸熟烂,分次当菜吃(忌盐酱20天)。

鲫鱼论述

①《本草经疏》:"鲫鱼入胃,治胃弱不下食;入大肠,治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。""鲫鱼调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。"

②《医林纂要》:"鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。"

③《本经逢原》:"鲫鱼,有反厚朴之戒,以厚朴泄胃气,鲫鱼益胃气。凡煅,俱不可去鳞,以鳞有止血之功也。"

鲫鱼生境分部

全国各地。

鲫鱼原始形态

体侧扁,宽而高,腹部圆。体长可达25厘米以上。头小,吻钝,吻长等于吻宽。口端位,呈弧形。眼大。下咽齿单行,成侧扁,倾斜面有一沟纹。鳃耙一般为37~46,细长,呈披针形。鳞大形圆,侧线鳞28~30。背鳍Ⅲ16~18,起点在吻端至尾基距离的中间。臀鳍Ⅲ5~6。背、臀鳍均有硬刺,后缘呈锯齿状。体呈银灰色,背部较深,各鳍均呈灰色。

生活于河流、湖泊、池沼中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。适应性很强。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等。

鲫鱼化学成分

食部每100克含水分85克,蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化物0.1克,灰分0.8克;钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克,硫胺素0.06毫克,核黄索0.07毫克,尼克酸2.4毫克。

维生素的含率,日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位,B1_380微克,B2_100微克,尼克酸2.4毫克。又维生素B12含率,肉:15毫微克/克,内脏:50毫微克/克。

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