鸡内金

鸡内金：洗净，干燥。

炒鸡内金：取净鸡内金，照清炒或烫法（附录Ⅱ D）炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。

醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。每100kg鸡内金,用醋15kg。

置干燥处，防蛀。

人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均见增高，其中消化力之增加出现较迟缓，维持也较久。服药后胃运动机能明显增强，表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强，由于胃运动之增强，故胃排空率也大大加快。鸡内金本身内并不含有任何消化酶，其对胃分泌及运动的影响，并非服药后立即产生，而必需经过一段时间，故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的。

脾虚无积者慎服。

①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）

②治痞气积：黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡毗腥一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香~_---钱.上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》）

③治反胃，食即吐出，上气：鸡肶胵烧灰，酒服。（《千金方》）

④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）

⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。（《纲目》）

⑥治小儿疳病：鸡肫皮廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子四两（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）

⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡肶胵一两（微炙），黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）

⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止：鸡肶胵黄皮二两（微炙），菟丝子二两（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸一两（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸半两（微炒）。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。（《圣惠方》）

⑨治小便淋沥，痛不可忍：鸡肫内黄皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。（《医林集要》）

⑩治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》）

⑾治走马牙疳：鸡肫黄皮（不落水者）五枚，枯矾五钱。研搽。（《经验方》）

⑿治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。（《活幼新书》）

⒀治喉闭乳蛾：鸡肫黄皮勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》）

⒁治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。（《千金方》）

⒂治发背已溃：鸡肫黄皮，同绵絮焙末搽之。（《纲目》）

⒃治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。（《吉林中草药》）

1《玉楸药解》：“鸡内金，味甘，气平，入手阳明大肠、足厥阴肝经。止痢敷血，利水秘精。鸡内金扶中燥土，治泄痢崩带，尿血便红，喉痹乳蛾，口疮牙疳，失溺遗精，酒积食宿，胃反膈噎，并消痈疽发背。…”

2《中药炮制》：“鸡内金，『来源』本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。『常用名』鸡肫皮。『产地』各地均产。『炮制方法』拣去杂质，每斤药用甘草15克煎水摊冷，投入缸内浸1～2小时浸软后，洗净污垢，再用水洗捞起晒干。将锅烧热，用砂与…”

3《本草易读》：“鸡内金，（即 内黄皮也。）甘，平，无毒。止泄痢遗精，住崩带肠风。缩小便而除尿痛，退烦热而息淋痛。一切口疮牙消酒积，尤止反胃。疮口不合，贴之。（验方第一。）脚胫生疮，同上，一日一易。（第二。）阴头疳蚀，瓦焙末一…”

4《得配本草》：“鸡内金，肫内黄皮甘，平。入大肠、膀胱。健脾开胃。祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积。得花粉，治膈消饮水。配枯矾，敷牙疳口疮。（清热之功。）拌人乳，治小儿疟疾。同郁金，贴金腮疮蚀。烧存性，研。…”

生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。

资源分布：全国各地均有饲养。

家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。

含胃激素、角蛋白等。

组织化学方法显示砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白，它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。

出生4～3星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。

砂囊含维生素（总量100克）：维生素B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7.0毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的0.11毫克，总抗坏血酸0.12毫克；总抗坏血酸中，还原型占92％，氧化型占8％。