鸡内金

本品为雉科动物家Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,趁热立即剥下内壁(不要先用水洗,否则难剥离且易破碎),洗净,干燥。

名称鸡内金(Jī Nèi Jīn)
英文名Chickens Gizzard-membrane
别名鸡肫皮
功能主治健胃消食涩精止遗。用于食积不消,呕吐泻痢小儿疳积遗尿遗精
用法用量3~9g。
性味甘,平。
归经归脾、胃、小肠、膀胱经。
常用配伍甘草 , 茯苓 , 白术 , 山楂 , 陈皮 , 神曲 , 山药 , 黄连 , 砂仁 , 麦芽 , 冰片 , 厚朴 , 枳壳 , 槟榔 , 黄芪 , 半夏 , 三棱 , 柴胡 , 青皮 , 雄黄

鸡内金性状及选购

本品为不规则卷片,厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。质脆,易碎,断面角质样,有光泽。气微腥,味微苦。

鸡内金炮制方法

鸡内金:洗净,干燥。

炒鸡内金:取净鸡内金,照清炒或烫法(附录Ⅱ D)炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色,用放大镜观察,显颗粒状或微细泡状。轻折即断,断面有光泽。

醋鸡内金:取净鸡内金,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至鼓起,喷醋,取出,干燥。每100kg鸡内金,用醋15kg。

鸡内金贮藏方法

置干燥处,防蛀。

鸡内金药理作用

人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均见增高,其中消化力之增加出现较迟缓,维持也较久。服药后胃运动机能明显增强,表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强,由于胃运动之增强,故胃排空率也大大加快。鸡内金本身内并不含有任何消化酶,其对胃分泌及运动的影响,并非服药后立即产生,而必需经过一段时间,故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的。

鸡内金的副作用及禁忌

脾虚无积者慎服。

鸡内金附方

①治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)

②治痞气积:黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿),公鸡毗腥一个,朴硝一碗(提净),轻粉、沉香、砂仁、木香~_---钱.上件牛脑用铜锅焙干,将各项药入杵千下,焙。每服一钱,烧酒调下,日三服。(《圣惠方》)

③治反胃,食即吐出,上气:鸡肶胵烧灰,酒服。(《千金方》)

④治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两,鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

⑤治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)

⑥治小儿疳病:鸡肫皮廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子四两(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

⑦治痟肾,小便滑数白浊,令人羸瘦:鸡肶胵一两(微炙),黄耆半两,五味子半两。上药,粗捣,以水三大盏,煎至一盏半,去滓,食前分温三服。(《圣惠方》)

⑧治虚劳,上焦烦热,小便滑数,不可禁止:鸡肶胵黄皮二两(微炙),菟丝子二两(酒浸三宿,曝干,捣为末),鹿茸一两(去毛,涂酥炙微黄),桑螵蛸半两(微炒)。上药捣细罗为散,每服以沮清粥饮调下二钱。(《圣惠方》)

⑨治小便淋沥,痛不可忍:鸡肫内黄皮五钱。阴干,烧存性。作一服,白汤下。(《医林集要》)

⑩治遗精:鸡内金六钱,炒焦研末,分六包,早晚各服一包,以热黄酒半盅冲服。(《吉林中草药》)

⑾治走马牙疳:鸡肫黄皮(不落水者)五枚,枯矾五钱。研搽。(《经验方》)

⑿治一切口疮:鸡内金烧灰,敷之。(《活幼新书》)

⒀治喉闭乳蛾:鸡肫黄皮勿洗,阴干烧末,用竹管吹之。(《青囊杂纂》)

⒁治小儿温疟:烧鸡肶胵中黄皮,末,和乳与服。(《千金方》)

⒂治发背已溃:鸡肫黄皮,同绵絮焙末搽之。(《纲目》)

⒃治骨结核,肠结核:鸡内金炒焦研末,每次三钱,日服三次,空腹用温黄酒送下。(《吉林中草药》)

鸡内金论述

1《玉楸药解》:“鸡内金,味甘,气平,入手阳明大肠、足厥阴肝经。止痢敷血,利水秘精。鸡内金扶中燥土,治泄痢崩带,尿血便红,喉痹乳蛾,口疮牙疳,失溺遗精,酒积食宿,胃反膈噎,并消痈疽发背。…”

2《中药炮制》:“鸡内金,『来源』本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。『常用名』鸡肫皮。『产地』各地均产。『炮制方法』拣去杂质,每斤药用甘草15克煎水摊冷,投入缸内浸1~2小时浸软后,洗净污垢,再用水洗捞起晒干。将锅烧热,用砂与…”

3《本草易读》:“鸡内金,(即 内黄皮也。)甘,平,无毒。止泄痢遗精,住崩带肠风。缩小便而除尿痛,退烦热而息淋痛。一切口疮牙消酒积,尤止反胃。疮口不合,贴之。(验方第一。)脚胫生疮,同上,一日一易。(第二。)阴头疳蚀,瓦焙末一…”

4《得配本草》:“鸡内金,肫内黄皮甘,平。入大肠、膀胱。健脾开胃。祛肠风,治泄痢,消水谷,除酒积。得花粉,治膈消饮水。配枯矾,敷牙疳口疮。(清热之功。)拌人乳,治小儿疟疾。同郁金,贴金腮疮蚀。烧存性,研。…”

鸡内金生境分部

生态环境:家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。

资源分布:全国各地均有饲养。

鸡内金原始形态

家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。

鸡内金化学成分

含胃激素、角蛋白等。

组织化学方法显示砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白,它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。

出生4~3星期的小鸡砂囊内膜,含蓝绿色素和黄色素,分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。

砂囊含维生素(总量100克):维生素B1-100微克,B2-200微克,尼克酸7.0毫克,抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量,每克砂囊含还原型的0.11毫克,总抗坏血酸0.12毫克;总抗坏血酸中,还原型占92%,氧化型占8%。

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