红曲

真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲Monascus purpureus Went.,以菌丝体及孢子入药。

名称红曲(Hónɡ Qū)
英文名Red rice
别名红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟
功能主治消食和胃活血止痛,健脾,燥胃。用于饮食停滞胸膈满闷消化不良
用法用量2~3钱,水煎服。
性味甘,温。
归经入肝、脾、大肠经。①《本草经解》:"入足厥阴肝经,足太阴脾经。"②《得配本草》:"入足阳明、太阴经血分。"③《要药分剂》:"入脾、胃、大肠三经。"

红曲的副作用及禁忌

脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。

①《本草经疏》:"无积滞者勿用,又善破血,无瘀血者禁使。"

②《本草从新》:"忌同神曲,脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。"

红曲性状及选购

为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。我国大部分地区有产,主产福建、广东。

红曲药理作用

红曲发酵后可分离到辅酶Q10,辅酶Q10又名癸烯醌,是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂,能改善线粒体呼吸功能,促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂,能抑制线粒体的过氧化,有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用,能提高吞噬细胞的吞噬率,增加抗体的产生,改善T细胞功能。

红曲炮制方法

筛净灰屑,拣去杂质。红曲炭:将净红曲微炒,使外部呈黑色,内部呈老黄色为度,喷淋清水,冷却。

红曲附方

①治心腹作痛:赤曲、香附、乳香等分。为末,酒服。(《摘元方》)

②治小儿头疮,因伤湿入水成毒,脓汁不止:红曲捣罨之。(《百一选方》)

红曲论述

1.《饮膳正要》:健脾,益气,温中。

2.《本草衍义补遗》:活血消食,健脾暖胃,赤白痢下水谷。

3.《纲目》:治女人血气痛及产后恶血不尽,擂酒饮之良。

4.《本草备要》:入营而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打损伤。

5.《医林纂要》:解生冷物毒。

6.《本草经疏》:红曲,消食健脾胃与神曲相同,而活血和伤,惟红曲为能,故治血痢尤为要药。得降香、通草、鲮鲤甲、没药,治上部内伤,胸膈作痛,或怒伤吐血,和童便服有效;同黄连、白扁豆、莲肉、黄芩、白芍、升麻、干葛、乌梅、甘草、滑石、橘红治滞下;同续断、番降香、延胡索、当归、通草、红花、牛膝、没药、乳香治内伤瘀血作痛;同泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍药治产后恶露不尽腹中痛。

7.《本草求原》:粳米饭加酒曲窨造,变为真红,能走营气以活血,燥胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者,皆宜佐之。故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。

红曲生境分部

生态环境:此菌在自然界多存在于乳制品中,亦可用粳米作培养基进行人工培养,使之成红曲米。

资源分布:分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。

红曲植物形态

菌丝体大量分枝,初期无色,渐变为红色,老后紫红色;菌丝有横隔,多核,含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色,(6-9)μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳);闭囊壳橙红色,近球形,直径25-75μm,内含多个子囊。子囊球形,含8个子囊孢子,成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形,光滑,透明,无色或淡红色,(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。