白豆蔻、红豆蔻、草豆蔻三药虽然是药用姜科不同品种植物的果实或种子，但气味均属辛温，入脾胃二经，都具有化湿散寒止呕的作用。所以，临床上用于治疗寒湿阻滞中焦，胸闷不畅，脘腹胀满疼痛，呕恶欲吐，大便不爽，口淡黏腻等症，三者均可选用，但因其性能有强弱程度的不同，临床上应用则各有特点。
红豆蔻又名红蔻。载《药性论》。系姜科植物大高良姜alpinia galanga willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。
温暖、阳光充足、土地湿润、便于排灌的地方或房屋四周、天边地角、沟渠旁边、荒山坡地均可种植，以疏松、肥沃、土层深厚的壤土或粘壤土为宜，将选好的土地深翻耙细，整平，待打穴定植
见胃热注。
见胃热注。
炒用。辛，温，无毒。主治略同。忽然恶心，含咽之。（验方第一。）霍乱腹痛，煎汁煮大米食之。（第二。）霍乱呕甚，水煎枣引。（第三。）头痛，生研吹鼻。（第四。）心腹痛冷，同甘草水煎服。（第五。）
云是高良姜子，其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生，微带红色。择嫩者，加入盐，作朵不散落，须以朱槿染，令色深善，醒于醉，解酒毒。此外无诸要使也。生南海诸谷。（《大观》卷九页51，《政和》页236，《纲
即良姜子辛，热。入手足太阴经。温肺醒脾，散寒燥湿，解酒毒，消食积。治霍乱吐泻，心腹绞痛。东壁土拌炒，或吴茱萸泡汤浸炒。动火致衄，伤目，不可常用。脾肺素有伏火者禁用。
【气味】辛温无毒．阳而浮也．入手足太阴经．【主治】肠虚水泻．心腹绞痛．霍乱．呕吐酸水．解酒毒．冷气．消瘴雾毒瓦斯．去宿食．温腹肠吐泻痢疾．治噎膈反胃．虚疟寒胀．李东垣脾胃药中常用之．亦取其辛热芳香能醒
味辛，气温，入足太阴脾、足阳明胃经。治脾胃湿寒，痛胀皆消，疗水谷停瘀，吐泄俱断，善止霍乱疟痢，能除反胃噎膈，去胸腹之酸秽，散山川之瘴疠。红豆蔻调理脾胃，温燥湿寒，开通瘀塞，宣导污浊，亦与草豆蔻无异，而
味辛，温，无毒。主肠虚水泻，心腹搅痛，霍乱，呕吐酸水，解酒毒。不宜多服，令人舌粗，不思饮食。云是高良姜子。其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生微带红色。生南海诸谷。（今附）臣禹锡等谨按药性论云∶红豆蔻
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