阿胶

阿胶珠:取阿胶，烘软，切成丁，照烫法（附录ⅡD）用蛤粉烫至成珠，内无溏心。

理化鉴别（1）本品水溶液呈红茶色，透明，清而不浊。

（2）品质标志《中华人发共和国药典》1995年版规定：本品用烘干法测定，其水分不得过15%，总灰分不得过1%，重金属不得过百万分之三十，砷盐不得过百万分之三。挥发性碱性物质以100g样品中挥发性碱性物质的含量以氮（N）计，不得过100mg。

密闭，置阴凉干燥处。

①对血细胞影响

大量抽血造成犬失血性贫血后，用阿胶溶液灌胃（30克／天，共10天），其红细胞和血红蛋白增加的速度比对照组快。

②对钙代谢的影响

阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，使血钙略有增高；这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。

③防治进行性肌营养障碍症的作用

用特别饲料喂养豚鼠，使全部造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20％发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。

④其他作用

猫试验证明，在它创伤性休克危急期，用生理盐水亦难挽救的情况下，注射阿胶精制溶液，可使血压上升而转危为安。用市售阿胶于4例胆囊造影者（15～20克，加水冲服），仅1人有明显胆囊收缩，余3例无改变。

脾胃虚弱者慎服。

①《本草经集注》："得火良，畏大黄。"

②《药性论》："薯蓣为之使。"

③《本草经疏》："性粘腻，胃弱作呕吐者勿服；脾胃虚，食不消者亦忌之。"

④《本草汇言》："胃弱呕吐有寒痰留饮者当忌之。"

⑤《本草备要》："泻者忌用。"

①治小儿肺虚、气粗喘促：阿胶一两五钱（麸炒），黍粘子（炒香）、甘草（炙）各二钱五分，马兜铃五钱（焙），杏仁七个（去皮、尖，炒），糯米一两（炒）。上为末，每服一、二钱，水一盏，煎至六分，食后温服。（《小儿药证直诀》阿胶散，又名补肺散）

②治久咳嗽：阿胶（炙燥）一两，人参二两。上二味，捣罗为散，每服三钱匕，豉汤一盏，入葱白少许，同煎三沸，放温，遇嗽时呷三、五呷；依前温暖，备嗽时再呷之。（《圣济总录》阿胶饮）

③治大衄，口耳皆出血不止：阿胶半两（捣碎炒令黄燥），蒲黄一两。上药捣细罗为散，每服二钱，以水一中盏，入生地黄汁二合，煎至六分，不计时候，温服。（《圣惠方》）

④治便血如小豆汁：阿胶（炙令燥），赤芍药、当归（切，焙）各一两，甘草（炙，锉）半两。上四味，粗捣筛，每服五钱匕，水一盏半，入竹叶二七片，同煎至八分，去滓，食前温服。（《圣济总录》阿胶芍药汤）

⑤治妇人漏下不止：阿胶、鹿茸各三两，乌贼骨、当归各二两，蒲黄一两。上五味治下筛。空心酒服方寸匕，日三，夜再服。（《千金方》）

⑥治妇人有漏下者，有半产后因续下血，都不绝者，有妊娠下血者，假令妊娠腹中痛，为胞阻：芎藭、阿胶、甘草各二两，艾叶、当归各三两，芍药四两，干地黄六两。上七味，以水五升，清酒三升，合煮取三升，去滓，内胶令消尽，温服一升，日三服，不差更作。（《金匮要略》胶艾汤）

⑦治损动母（胎），去血腹痛：阿胶二两（炙），艾叶二两。上二味，以水五升，煮取二升半，分三服。（《小品方》胶艾汤）

⑧治妊娠腹痛，下痢不止：黄连、石榴皮、当归各三两，阿胶二两（炙），艾一两半。上，水六升，煎至二升，分为三服。忌生冷肥腻。（《经效产宝》）

⑨治产后下痢：粳米一合，蜡（如鸡子）一枚，阿胶、当归各六分，黄连十分。上五味切，以水六升半先煮米，令蟹目沸。去米内药煮，取二升，入阿胶、蜡消烊，温分三、二服。（《僧深集方》胶蜡汤）

⑩治产后虚羸，大便秘涩：阿胶（碎炒）、枳壳（浸去瓤，麸炒）各二两，滑石（研飞为衣）半两。上为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服二十丸，温水下，半日来未通再服。（《局方》阿胶枳壳丸）

⑾治老人虚人大便秘涩：阿胶（炒）二钱，连根葱白三片，蜜二匙，新水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开，食前温服。（《仁斋直指方》胶蜜汤）

⑿治摊缓风及诸风手足不遂，腰脚无力者：驴皮胶炙令微起，先煮葱豉粥一升别贮；又以水一升，煮香豉二合，去滓，内胶更煮六、七沸，胶烊如饧，顿服之；及暖吃前葱豉粥任意多少。如冷吃，令人呕逆。（《广济方》）

1《本草从新》：“阿胶，平补而润．甘平．清肺养肝．滋肾补阴．止血去瘀．除风化痰．润燥定喘．利大小肠．治虚劳咳嗽．肺痿吐脓．吐血衄血．血淋血痔．肠风下痢．（伤暑伏热成痢者、必用之、妊娠血痢尤宜．）腰酸骨痛．血痛血枯．经水不调．…”

2《本草经解》：“阿胶，一名传致胶．本经阿胶．煮牛皮为之．今世惟重乌驴皮．疗风胜诸胶．必用乌者．取色属水以制热则生风之义．贵阿井者．以济水所注清而重．其性趋下．故治淤浊及逆上之痰．糯米粉炒成珠用．然真者难得．或依法汲咸苦井水…”

3《中药炮制》：“阿胶珠，『来源』本品为马科动物黑驴或其他驴的皮经加工熬制成的固体胶块炮制加工而成。『炮制方法』将阿胶块用湿布擦去灰尘，用微火烘软，切成2～3分厚的方形小块，用蛤粉4两（筛过）先投入锅内炒热，再将阿胶投入，用锅…”

4《本草分经》：“阿胶，见肺补。…”

5《本经逢原》：“阿胶，甘平微温无毒。辨真伪法∶以顶有鬃文极圆正者为真，折之沉亮，不作屑，不作皮臭，蛤粉炒成珠，经月不软者为佳。东阿产者虽假犹无妨害，其水胶入木煤赝造，有伤脾气，慎不可用。《本经》主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，…”

6《神农本草经》：“阿胶，味甘平。主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气，一名傅致胶。《名医》曰：生平东郡煮牛皮作之，出东阿。案二胶，本经不着所出，疑本经但作胶，《名医》增白字阿字，分为二…”

7《本草蒙筌》：“阿胶，味甘、辛，气平，微温。味薄气浓，升也，阳也。无毒。汲东阿井水，（东阿县属山东兖州府，井在城北。）用纯黑驴皮。（诸胶多系牛皮熬成，惟此用驴皮耳。）鹿角一片后加，文火渐进熬就。设官监禁，最难得真。凡觅拯 …”

8《神农本草经读》：“阿胶， 气味甘、平，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状。腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。久服轻身益气。 陈修园曰∶阿胶以阿井之水，入黑驴皮煎炼成胶也。《内经》云∶手少阴外合于济水，内合于心，…”

9《珍珠囊补遗药性赋》：“阿胶，君 畏大黄阿胶，味甘平，性微温，无毒。降也，阳也。其用有四∶保肺益金之气；止嗽蠲咳之脓；补虚而安妊胎；治痿而强骨力。…”

10《药性切用》：“阿胶，性味甘平，养阴润燥，清肺豁痰，为虚劳咳、吐血专药。化痰，蛤粉炒∶润燥，生用大便不实，糯粉炒；用止血，蒲黄灰炒。东阿县井水煎成，不特益阴润燥，力能反浊澄清清痰止血，神速。…”

11《汤液本草》：“阿胶，气微温，味甘平。无毒。甘，平。味薄，气升阳也。入手太阴经、足少阴经、厥阴经。《象》云∶主心腹痛内崩。补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气止痢。炮用。《心》云∶补肺金气不足。除不足，甘温补血。出东阿，得火良。…”

12《本草分经》：“阿胶，甘平，清肺养肝，补阴滋肾，止血去瘀，除风化痰，润燥定喘，利大小肠，治一切血病风病，大抵补血与液，为肺、大肠要药，伤暑伏热成痢者必用之，胃弱脾虚者酌用，化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。…”

13《本草便读》：“阿胶，阿胶（图缺）用济水以煎成．涤垢行瘀．功专治嗽．藉驴皮之功用．补阴益血．力主祛风．且能润燥化痰．味甘咸而平性．并可入肝及肺．治痿弱与虚劳．（阿胶．用黑驴皮以阿井水煎成．阿井出山东．为济水所伏流之处．其水…”

14《本草撮要》：“阿胶，味甘平．入手太阴足厥阴经．功专清肺养肝．滋肾补阴．止血去瘀．除风化痰．润燥定喘．利大小肠．治虚劳咳嗽．肺痿吐脓．吐血衄血．血淋血痔．肠风下痢．腰酸骨痛．血痛血枯．经水不止．妊娠尿血下血．俱以酒冲服．炒…”

15《本草分经》：“阿胶，见肺补。…”

16《本草易读》：“阿胶，蛤粉炒用。山药为使，畏大黄。辛，平，无毒。入厥阴肝。清肺养肝，滋肾益气，和血补阴。除风化痰，润燥定喘，利肠止血。除虚劳之咳嗽，息肺痿之吐脓，解肠风之下血，消水气之浮肿。腰腹骨节之痛，痈疽肿毒之疡，吐衄…”

17《本草述钩元》：“阿胶，东阿井乃济水之伏者所注。其水清而重。其色正绿。煮胶法。必取乌驴皮。牡者。刮净。急流水（浸野狼溪水中为合法）中浸七日。入大锅七口内。渐增阿井水煮至化。化后。每日降序一口。聚其融化之极者。止得一口。熬时入…”

18《本草经集注》：“阿胶，味甘，平、微温，无毒。主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。久服轻身，益气。一名傅致胶。生东平郡，煮牛皮作之。（出东阿。…”

19《增广和剂局方药性总论》：“阿胶，味甘，平，微温，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎，丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。《药性论》云∶君。主坚筋骨，益气，止痢。薯蓣为使。畏∶大黄。得…”

20《新修本草》：“阿胶，味甘，平、微温，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。久服轻身益气。一名傅致胶。生东平郡，煮牛皮作之。出东阿。恶大黄，得火良。出东阿，故…”

主产山东、浙江。以山东产者最为著名，浙江产量最大。此外上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。

驴，体型比马小，体重一般200kg左右。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国着名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。

多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54％，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09％，钙0.079～0.118％。