白扁豆

本品为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。

名称白扁豆(Bái Biǎn Dòu)
英文名SEMEN LABLAB ALBUM
别名火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆
功能主治健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱食欲不振大便溏泻白带过多暑湿吐泻胸闷腹胀。炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
用法用量9~15g。
性味甘,微温。
归经归脾、胃经。
常用配伍扁豆 , 茯苓 , 甘草 , 人参 , 白术 , 山药 , 莲子 , 陈皮 , 厚朴 , 砂仁 , 藿香 , 香薷 , 薏苡仁 , 半夏 , 黄芪 , 芡实 , 木香 , 神曲 , 桔梗 , 黄连

白扁豆性状及选购

本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13mm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

白扁豆炮制方法

白扁豆: 除去杂质。用时捣碎。

炒白扁豆: 取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。

扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮

白扁豆鉴别方法

本品横切面:表皮为1 列栅状细胞,种脐处2 列,光辉带明显。支柱细胞1 列,呈哑铃状,种脐部位为3~5列。其下为10列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,内侧有管胞岛,椭圆形,细胞壁网状增厚,其两侧为星状组织,细胞星芒状,有大形的细胞间隙,有的胞腔含棕色物。

白扁豆药理作用

1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

2.对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。

3.毒性 白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶(thrombin),可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。

用白扁豆提取的凝集素可区分人和羊、牛的红细胞,因为此凝集素仅凝集人的红细胞,法医可用此探测人血。

白扁豆临床应用

用于脾胃虚弱,食欲不振,大便糖泻,白带过多,暑湿吐泻.胸闷腹胀。炒扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。

白扁豆论述

1《药性切用》:“白扁豆,性味甘平,健脾消暑,止泻除湿。消暑生用,健脾炒用。多食、久食,但能滞气。叶∶并能清暑和中,故暴痢宜用之。…”

2《本草撮要》:“白扁豆,味甘.入手太阴经.功专下气消暑.得香薷治霍乱吐利.得天花粉消渴.炒研米汤调服.治赤白带.伤寒邪炽者勿服.用皮胜于用肉.以皮清暑而不壅气.若用之补脾.则皮肉全用为是.…”

3《中药炮制》:“白扁豆,『来源』本品为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。『常用名』扁豆、蛾扁豆。『产地』浙江、安徽、河南、山西、陕西、湖南、湖北等地。『采收季节』9~10月采收。『炮制方法』炒扁豆,将锅烧热,投入扁豆,炒至黄色为度…”

4《雷公炮制药性解》:“白扁豆,味甘,性微温无毒,入脾经。主补脾益气,和中止泻,醋制能疗霍乱转筋,解酒毒及河毒,一切草木毒。叶主蛇虫咬伤,花主赤白带下。按∶扁豆性味,皆与脾家相得,宜独入之,然此剂最为泥膈,惟入健脾药中,则能补脾,若…”

5《本草备要》:“白扁豆,补脾,除湿,消暑甘温腥香。色白微黄,脾之谷也。调脾暖胃,通利三焦,降浊升清,消暑除湿(能消脾胃之暑),止渴止泻,专治中宫之病(土强湿去,正气自旺)。解酒毒,河豚毒(《备急方》∶新汲水调末服,能解砒毒)…”

6《本草蒙筌》:“白扁豆,味甘,气微温。无毒。园圃俱种,苗蔓引长。开花紫白两般,结实黑白二种。实藏荚内,秋老采收。白者扁豆名,黑者鹊豆唤。惟白入药,下气和中。霍乱吐逆能除,河肫酒(曝干研末,米饮调服。)叶敷蛇虫咬伤,(和醋捣烂…”

7《得配本草》:“白扁豆,甘、淡。入足太阴经气分。调和脾胃,通利三焦,化清降浊,消暑除湿。治霍乱,疗呕逆,止泄泻,解消渴;配花粉,治消渴饮水;配龙芽,疗肠风下血;配香薷,治寒热吐泻;合绿豆,解热毒痢。炒研用。恐气滞,同陈皮炒。…”

8《本草易读》:“白扁豆二百十一,炒用。甘,平,无毒。和中下气,调脾暖胃,消暑除湿,止渴住泻。疗霍乱吐利,除带下赤白。霍乱吐泻,同香薷煎服。(验方第一。)霍乱转筋,醋合末服之。(第二。)消渴不止,同花粉蜜丸,花粉汤下。(第三。)赤白带…”

9《本草从新》:“白扁豆,补脾、除湿消暑.甘平.腥香微黄.(脾之谷也.)调脾和胃.降浊升清.消暑除湿.(能消脾胃之暑.)止渴止泻.专治中宫之病.(土强湿去、正气自旺、所以能疗呕吐霍乱、及带下诸证.赤白带下、炒研末、米饮服二钱、…”

10《本草新编》:“白扁豆,白扁豆,味甘,气微温,无毒。入脾、胃二经。下气和中,除霍乱吐逆,解河豚酒毒,善治暑气。佐参、茯、二术,止泻实神。但味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共享为佳矣。或谓白扁豆非固胎之药,前人安胎药中往往用…”

白扁豆生境分部

全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

白扁豆原始形态

扁豆 一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶;叶柄长4-14cm;托叶披针形或三角状卵形,被白色柔毛;顶生小叶柄长1.5-3.5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛;顶生小叶宽三角状卵形,长5-10cm,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状;侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长15-25cm,直立,花序轴较粗壮;2-4花或多花丛生于花序轴的节上,小苞片舌状,2枚,早落;花萼宽钟状,先端5齿,上部2齿几乎完全合生,其余3齿近相等,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长约2cm,旗瓣广椭圆形,先端向内微凹,翼瓣斜椭圆形,近基部处一侧有耳状突起,龙骨瓣舟状,弯曲几成直角;雄蕊10,1枚单生,其余9枚的花丝部分连合成管状,将雌蕊包被;子房线形,有绢毛,基部有腺体,花柱近先端有白色髯毛,柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形,扁平,长5-8cm,宽1-3cm,先端较宽,顶上具一向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2-5颗,扁椭圆形,白色、红褐色或近黑色,长8-13mm,宽6-9mm,厚4-7mm,种脐与种脊长而隆起,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月,果期9月。

白扁豆化学成分

种子含油0.62%,内有棕榈酸(palmitic acid)占8.33%,亚油酸(linoleic acid)占57.95%,反油酸(elaidic acid)占15.05%,油酸(oleic acid)占5.65%,硬脂酸(stearic acid)占11.26%,花生酸(arachidic acid)占0.58%,山萮酸(behenic acid)占10.40%。又含葫芦巴碱(trigonelline),蛋氨酸(methionone),亮氨酸(leucine),苏氨酸(threonine),维生素(vitamin)B1及C,胡萝卜素(carotene),蔗糖(sucrose),葡萄糖(glucose),水苏糖(stachyose),麦芽糖(maltose),棉子糖(raffinose),L-2-哌啶酸(L-pipecolic acid)和具有毒性的植物凝集素(phytoagglutinin)。另含甾体。

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