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乌梅的炮制方法

2022-03-133007

乌梅又名梅实、熏梅。载《神农本草经》。系蔷薇科植物梅prunus mume (sieh.)sieb.et zucc.的干燥近成熟果实入药。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑。

【炮制方法】

1.乌梅《太平圣惠方》:“洗令净,捶碎。”现行,取原药材,除去杂质,洗净,干燥。

2.鸟梅肉《金匮玉函经》:“去核。”《普济方》:“去瓤。”现行,取净乌梅,喷少许水润软,去核取肉,“干燥;或蒸软后剥取净肉,干燥,筛去碎屑。

3.乌梅炭《证类本草》:“烧为耒,杵末。”现行,取净乌梅或乌梅肉,置锅内,武火炒至皮肉发泡,表面焦黑色,取出晾凉,筛去碎屑。

4.醋岛梅《金匮玉函经》:“以苦酒渍乌梅一宿,去核,蒸之5升米下,饭熟取捣成泥。”《普济方》:“醋煮。”现行,取净乌梅或乌梅肉,用米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,密闭,隔水加热2~4h,取出干燥。乌梅每100kg,用米醋10kg。

【饮片性状】乌梅为球形或扁球形,表面乌黑色,皱缩不平,内含种子l粒,扁卵形,淡黄色,气微[方剂汇www.fane8.com],味极酸。乌梅肉为不规则扁卵形块状,呈乌黑色或棕黑色,质柔软,气特异,味极酸。乌梅炭质较脆,发泡,味酸兼苦。醋乌梅质较秉润,略有醋气。

【质量要求】乌梅含有机酸以枸橼酸(c4h8o7)计,不得少于15.0%。

【炮制作用】乌梅性味酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺,涩肠,生津,安蛔功能。生品长于生津止渴敛肺止咳,安蛔。如治疗消渴证烦渴多饮的玉泉丸(《丹溪心法》)。醋乌梅收敛固涩作用更强,尤其适于肺气耗敝之久咳不止和蛔厥。如治蛔厥腹痛乌梅丸(《注解伤寒论》)。乌梅炭长于涩肠止泻止血,常用于久泻,久痢便血,朋漏下血等。如乌梅丸(《杂病源流犀烛》)。

【炮制研究】汉代《金匮玉函经》有去核。又有以苦酒溃乌梅一宿,去核,蒸之5升米下,饭熟取捣成泥。晋代《肘后备急方》有炙;入丸散者,熬之。唐代《备急千金要方》有著一斗米下蒸,令饭熟去核。宋代《太平圣惠方》有洗令净,捶碎。《证类本草》有烧为末,杵末。《类编朱氏集验医方》有火炒令焦。元代《世医得效方》有煮过者,去核。明代《保婴摄要》有酒浸肉研烂。《普济方》有醋煮。《寿世保元》有蜜拌蒸取肉,捣好,清代《食物本草会纂》有麦麸同炒。《本草便读》有白霜梅即青梅,用盐水浸之,日晒夜浸,十日后,即有霜起乃成……乌梅炒炭后水浸出物、有机酸及鞣质含量均明显降低,但凝血时间却明显缩短。

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