首页 / 药膳 / 玉竹童子鸡

玉竹童子鸡

组成童子鸡1只,玉竹5克。
制备

1、童子鸡宰杀后,除去脚爪、尾臊和内脏,抽去头颈骨(留皮)。

2、光鸡用沸水飞水后,洗净其血秽,将其腹部向上,放入炖盅。

3、加入味精、盐,加入适量冷开水,隔水炖至八成熟时,再投入玉竹[方剂汇www.fane8.com],继续炖至鸡肉酥烂为止。

4、食用前除去玉竹。

功用童子鸡味甘,性温;玉竹味甘,性微寒。二者相互配合,能清肺阴,除肺燥,祛痰咳,消虚渴,有固精益气、生津止渴之功效,对肺热燥咳、胃热烦渴、体虚纳少、泄泻水肿崩漏带下、产后乳少等症状均有疗效。

随机推荐

查看更多

微信扫码,关注公众号