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陈皮草果赤豆鲤鱼

组成赤小豆 100克;鲤鱼约 1000克;草果 7克;陈皮 7克;盐 5克;葱 10克;生姜 10克;鸡汤 500克;味精 适量;胡椒粉 适量
制备

1、草果去皮,陈皮切丝,赤小豆洗净。

2、鲤鱼刮去鳞,除去内脏,洗净,将草果、陈皮、赤小豆塞入鱼腹[方剂汇www.fane8.com],再将鱼放入大海碗内,加调料及鸡汤,上屉蒸1~1、5小时。

3、熟后拣出葱、生姜、草果、陈皮、赤小豆,即可食用。

功用健脾化湿利水消肿。适宜于营养不良水肿脚气、浮肿、小便不利以及脾虚食少消化不良等症。

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