生地黄炖母鸡

配方材料地黄 250克;母鸡 1只;饴糖 150克;龙眼肉 30克;大枣 5枚
做法步骤

1、将母鸡由背部颈骨至尾部剖开,去内脏、爪、翅尖,洗净,入沸水锅内略焯片刻,捞出待用。

2、将生地切成约0、5厘米见方的颗粒,桂圆肉撕碎,与生地混合均匀

3、再用饴糖调拌后塞入鸡腹内,将鸡腹部向下置于钵子中[方剂汇www.fane8.com],大枣去核放在钵子内,灌入米汤,封口后上笼旺火蒸2~3小时,待其熟烂取出,加白糖调味即成。

用法用量佐餐食用。
功能主治益气养血,养阴益肾

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