食忌

《冷庐医话》

《本草》云∶多食韭,神昏目暗。多食葱,神昏发落,虚气上冲。多食莱菔动气。多食芥菜,昏目动风发气。又云∶虚人食笋多致疾。浙人食匏瓜多吐泻马齿苋叶大者,妊妇食之堕胎,此类不可胜数,寻常菜蔬亦足为患。其它可知,养生家所以必慎食物也。

石门赵屏山明经宗藩自宁波旋里,过绍兴,访友于郡城,一仆家在城外,乞假归省,途中买鳝鱼至家,使其妻烹之,适其邻人来视,遂留共食,食毕皆口渴腹痛叫号,移时而死,其身化为血水,仅存发骨,识者谓误食斜耕而然,赵次日俟仆不至,遣人往问,始知其故,遂终身不食鳝。余按∶鳝身尾皆圆,斜耕身尾皆扁,口有二须,可以此为辨。然鳝有昂头出水二三寸者,为它物所变,其毒亦能杀人,养生家宜慎用之。

山谷产菌,种类不一,食之有中毒者,往往杀人,盖蛇虺毒瓦斯所蕴也。咸丰五年六月初三日,乌程县施家桥吴如玉之母,山中采菌甚多,族人吴聚昌之妻乞而分之,炒熟以佐夜饭,有子媳与女同食之,二更后,呕吐腹痛,至天明四肢抖缩,肉跳齿咬,四人同时殒命,如玉之母,亦食之而死,鸡食吐出之物[方剂汇www.fane8.com],顷刻即毙,剖视腹中,只有硬肝,余皆腐成毒汁。夫山人食菌,本为常事,麦熟及寒露时,菌甚多,味极美,苏州有熬成油者,预为持斋过夏之需,取其鲜也。今吴姓家食菌而死者五人,可谓奇惨。乌程杨毅亭封翁炳谦,特为作记刊传以示戒。言若必欲食之,须用银器同煮,(须久置待冷试验),银有青黑色者,断不可食,如中其毒,饮以粪汁可解,又地浆水亦可解毒,其法于墙阴地掘二三尺深,以水倾入搅匀,取上面澄清水冷冻饮料之。(按∶《东林山志》云∶五月雨水浸淫之时,蕈生于山谷、惟淡红色、黄色者无毒可食,寒露生者,色白名寒露蕈,亦无毒可食,其大红者、黑者有毒杀人,人或中之,食粪汁可解。又《卫生录》云∶蕈上有毛,下面光而无纹者,及仰卷赤色者,或色黑及煮不熟者,并不可食。《物理小识》云∶以灯心和蕈煮,或以银簪淬之,灯心与簪黑色者即有毒。)《清异录》云∶湖湘习为毒药以中人,其法取大蛇毙之,浓用茅草盖掩,几旬则生菌,菌发根自蛇骨出,候肥盛采之,令干捣末,糁酒食茶汤中,遇者无不赴泉壤,世人号为“休休”。观此则菌之生自蕴毒者,往往有之,服食家可不慎欤?

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