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泡鹿茸人参枸杞酒要注意什么

2022-03-02忽伦大虎
推荐答案:

容器选择

在泡鹿茸人参枸杞酒时,建议不要使用金属类或塑料容器泡酒,一方面中药中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;另一方面塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,对人体健康不利,所以一般建议选择玻璃容器泡酒。

酒的度数

在泡鹿茸人参枸杞酒时,最好选择50-60度的纯粮酒。50-60度的酒精是比较适合浸泡药酒的度数,度数过高药材中的有效成分反而得不到浸提;度数过低酒中的水分子或其他物质过杂会影响酒的口感。

泡酒时间

在泡鹿茸人参枸杞酒时[方剂汇www.fane8.com],并不是浸泡的时间越长越好,一般药酒的储存期为3-5年,如果时间过长,药材质量不能保证,反而喝了对人体有害,一般情况下,浸泡药酒的时间大约在15天-3个月不等,在泡鹿茸人参枸杞酒时,一般浸泡30天左右就可以喝了。

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